其实对于肾炎患者不建议大家吃红肉,可以适当的吃白肉。如鱼肉,鸡肉,但是吃时候一定要限制摄入量,在这里跟大家说一下,由于肾病常伴有高血压、高血脂疾病,因此要限制脂肪的摄入量。
日常饮食中脂肪的摄入来源主要是两类:
一、动物油脂,比如肉类内脏。
二、植物油中含有大量的脂肪,比如花生油,葵花籽油。
动物油脂中含有不饱和脂肪酸,含胆固醇很高,因此每天肉摄入量要少于二两,动物内脏最好不要吃。
植物油可以吃含脂肪较少的橄榄油,还有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够把体内坏胆固醇转化成好的胆固醇。
对于钾、磷的摄入量的限制,主要是针对肾病四期以后的患者,肾衰竭尿毒症的患者,而肾脏早期的患者没有特殊情况,不用限制摄入量,肾功能衰竭后代谢能力很差,调节电解质的作用也失衡,因此患者应当注意以上这些事项。