慢性胃炎的发病机制并没有完全阐明,可能与下列因素有关系,
一是急性胃炎反复发作,急性胃炎反复发作以后胃黏膜病变,持久不愈就会形成慢性胃炎。
二是刺激性食物和药物,长期的服用对胃黏膜有强烈刺激的饮食和药物比如浓茶、烈酒,辛辣的食物或者是水杨酸制剂,或者进食时不充分咀嚼,粗糙的食物反复的损伤胃黏膜以及过度吸烟,草酸直接作用于胃黏膜都可以引起胃黏膜的损伤。
三是十二指肠液的反流,研究发现慢性胃炎患者因为幽门括约肌功能失调,常常引起胆汁反流,可能是引起慢性胃炎的一个重要的因素。
四是免疫因素,免疫功能的改变在慢性胃炎的发病上已经普遍的受到重视,萎缩性胃炎特别是胃体胃炎患者的血液,胃液或者是萎缩黏膜内可以找到b细胞的抗体。
五感染因素,慢性胃炎与幽门螺杆菌的感染有着一定的关系,研究发现凡是幽门螺杆菌感染的患者都可以见到胃黏膜炎性细胞的浸润,并且严重程度与细菌的数量呈正相关,因此认为幽门螺杆菌可能与慢性胃炎的发病也有一定的关系。