一、慢性胃炎患者应避免吃各种刺激性食物,如烈酒、浓缩咖啡、生蒜、芥末等对胃黏膜有损伤的食物,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物,可选用易于消化食品,并注意少用油炸、油煎等烹调方法,食物宜清淡软烂。
二、要增加营养注意,选择营养价值高的蛋白质饮食,和维生素的饮食,如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品,食物细嚼慢咽。
三、饮食要有规律,做到定时定量,不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯,减轻胃部负担,三次正餐食量较少可于餐间定时加餐,注意食物搭配最好有干有稀,有蛋白质也有少量主食。保护胃黏膜的药物,常用的药物有胶体次枸橼酸铋、硫糖铝、思密达、胃膜素及盖胃平等。