孕妇在怀孕前三个月可以吃菠菜。菠菜中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及铁、维生素E等有益成分,能够为人体提供多种营养物质,其中所含铁剂对孕期缺铁性贫血有较好的治疗作用。但是由于菠菜含有草酸,会影响钙的吸收,所以孕妇在吃之前可以先在热水里淘一下,减少草酸的含量,菠菜的营养价值才能够被孕妇有效的吸收。
孕妇食用菠菜能够促进人体新陈代谢,延缓衰老,增强抵抗力,还可以降低中风的危险。大部分孕妇孕期都会贫血,食用菠菜可以有效的改善缺铁性贫血的问题。此外,菠菜还可以有效的预防孕期便秘,帮助孕妇排除体内毒素。