肝硬化的病人最好不要吃生食,因为我们肝硬化的病人往往存在门静脉高压,存在胃肠道的充血水肿,容易造成菌群失调,如果经常性的吃生食,有可能导致胃肠道的感染,甚至出现严重的全身性的感染,所以肝硬化的病人要避免生食。当然,如果吃水果应该是影响不大的,但是水果之前也需要注意洗干净,同时要注意我们手部的卫生,防止病从口入。
肝硬化,它的饮食原则主要是以清淡、易消化、产气少的食物为主,要合理的营养,合理搭配蛋白质、碳水化合物和丰富的维生素,要避免吃辛辣、刺激、油腻的食物,避免吃粗糙的食物。同时,一定要保持大便的通畅,要避免吸烟和饮酒。