肾病综合征能吃牛肉吗

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医生主讲实录

肾病综合症的患者可以吃牛肉,但是不可以吃得多,肾病的患者在饮食上要求优质低蛋白饮食,要求患者每一天的蛋白质摄入量控制在0.6至0.8克每公斤体重。

这个蛋白质的瘦肉量,实际上包括了动物蛋白和植物蛋白。为了保障必需氨基酸的摄入,建议蛋白质的摄入问题上,动物性的蛋白质占比超过50%,达到60%左右,所以牛肉可以吃,单数要计算总的蛋白摄入量,不可以总的蛋白质摄入超标,比如100克的牛肉,实际上大概还有20到23克的蛋白质,可以根据食物含蛋白质的数值表来进行计算。

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