慢性肾炎能吃烧烤吗

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医生主讲实录

慢性肾炎的患者一般不建议患者吃烧烤,这是因为慢性肾炎的患者在饮食上要求低盐、低脂、优质低蛋白,而且还需要尽量避免含钾离子和磷高的食物。

烧烤这种食物并不算健康的食物,烧烤在烹饪的过程中,不可避免地会产生一些烧焦的物质,这些物质被人体吸收以后往往需要通过肝肾排泄,对肾脏病情不利。烧烤在制作的过程中还会使用一些防腐剂、一些改善食物口味的添加剂,这些物质可能会对肾脏有害。烧烤往往会使用一些含油脂量大的食材,这种高油脂的摄入对肾脏不利。

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