脑梗塞是可以吃豆角的,脑梗塞是包括脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等,约占全部脑卒中的70%,是脑血液供应障碍引起脑部病变。
禁止吃的食物有香菜、泡椒、红花椒、葱白、啤酒、白酒、花椒等,同时四季豆中含有可溶性纤维,可降低胆固醇,而且还富有维生素a和维生素c,可防止胆固醇,同时四季豆又是微量元素钾镁的重要来源,能够很好的稳定血压,减轻心脏的负担,另外患者还可以多吃各种杂粮,如绿豆、小米、玉米、豆类等,各种新鲜蔬菜以及大蒜、水果、山楂与香菇,多吃富含碘的食物,如海带、紫菜、虾米等,便可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积,防止动脉硬化的发生。