一,西红柿,含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,如果空腹吃,这些成分容易与胃酸结合,成不易溶解的块状物,一旦这些块状物将胃的出口幽门堵塞就使胃内的压力升高,造成胃扩张而引起胀痛。
二,柿子,含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用,柿子所含的鞣酸在空腹时,遇到胃酸凝结,难以溶解,成为柿石。含鞣酸较多的还有石榴、山楂、葡萄、黑枣等。
三,橘子,橘子含有大量糖分和有机酸,空腹吃橘子会刺激胃黏膜产生胃胀、反酸。
四,山楂,山楂具有行气消食作用,若空腹食用山楂中大量的果胶和单磷酸,不仅会增加饥饿感,还会加重胃病。
五,菠萝,菠萝内含的蛋白分解酵素相当强,如果餐前吃很容易造成胃壁受伤。