一般低蛋白饮食是处理慢性肾脏病患者的一个重要治疗手段,制定合理的低蛋白饮食谱的主要目的是降低慢性肾脏病患者机体内不能排出的一些废物,同时还能够维持相对良好的营养状态,并且能够尽可能改善尿毒症患者有关症状。
只要慢性肾脏病患者的依从性较好这个目标就可以达到,当饮食中蛋白总量小于每天的最小需要量也就是0.6克每公斤体重每天时,为了满足慢性肾脏病患者的营养需要,就需要补充一些必需氨基酸或者是相应的不含氮的纤体,例如酮酸。这样的饮食方案就足以维持或者是改善慢性肾脏病的营养状态以及达到延缓肾脏病进展的目的。