由于肝脏代谢障碍或胆道运动功能失常,导致胆汁中的固体成分沉淀,在胆汁流速缓慢,胆汁浓度较高的胆囊里形成结石。胆结石小的如米粒大的甚至如核桃,可以是一粒两粒也可达数千粒。
胆结石的治疗与预防,可由药物比如溶解结石,外科手术取出结石。饮食疗法控制胆结石的形成,及最新的超音波震荡法去除结石。注意需维持理想体重,保持运动的习惯,注意饮食安全卫生,定时定量,绝对禁止暴饮暴食,避免长时间以坐姿从事工作,避免过于疲劳,不可穿著束紧胸腹的紧身衣物,若有便秘症状需及时的治疗。
平时患者可以多饮用一些苹果汁,用新鲜的苹果打汁。每天两餐之间使用,连续饮用五天,一天的量不超过1000cc,饮食一如平常,苹果汁的作用是软化结石使其易于排出,有助于患者的恢复。