脑梗塞患者可以吃熟花生,最好不要吃花生外面包着的红色薄皮。花生含有丰富的脂肪可以少吃点,并不是不能吃。
脑梗塞病人平时可以多吃蔬菜,水果。饮食清淡为主,吃瘦肉,少吃肥肉。要加强患者肢体功能锻炼,长期卧床的需要进行定时翻身。脑梗塞的患者营养均衡即可,少油少盐,多增加点新鲜蔬菜水果。
花生是属于植物蛋白,是可以吃,只是注意方式。脑梗塞患者,有的咀嚼能力下降的话,注意捣成糊状。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化,高血压和冠心病。大量的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉淀,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。