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医生主讲实录

苹果补充的维生素有维生素a、c、e等等,苹果的营养很丰富,因为它含有多种维生素和酸类的物质,一个苹果中含有类黄酮约三十毫克以上,苹果有助于代谢掉体内的多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身的肥胖,可溶性纤维果胶可解决便秘,果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、苯的排放,调节机体血糖的水平,预防血糖的升高。

德国科学家研究发现,苹果中的果胶可以降低胆固醇,荷兰学者从长期的调查研究中发现,每天吃一个苹果的人胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加,有助于肝脏排出更多的胆固醇,苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质可及时清除体内的代谢垃圾。

吃熟苹果可治疗便秘,吃擦成丝的生苹果,其果胶能止住轻度的腹泻,苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味的苹果,苹果含有的糖和锂是一种有效的镇静的安眠药,且无副作用,苹果含有锌镁元素,故常吃苹果能增强记忆力,对孩子还有促进发育的作用因苹果的一些元素能排除体内有害的健康的铅、汞等元素,所以欧洲科学家称苹果为防癌药。

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