蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白等蛋白,几种蛋白经过加工复合而成的富含蛋白质的粉末,专门为缺乏蛋白质人群提供和补充足够的蛋白质。
蛋白粉也可以作为营养性的食品补充剂,因为它食用方便,营养成分高,对于不能在日常饮食中摄取足够蛋白质的人群或者因某些特殊情况,如手术后只能吃流质的人而言,蛋白粉可以给他们提供必须的营养。
食欲不好导致长期养不良,或者肠胃弱的人可以通过蛋白粉来及时补充营养,另外有一部分减肥和素食主义者,因为饮食方面的单一和过度节制,从而摄取不到足够的蛋白质,这种情况,可以适当的吃些蛋白粉以保证营养的摄入和机体的正常运行。
足够的蛋白质才能让人体正常健康的发育成长,促进机体水分代谢,并且蛋白粉还能增强人体的免疫力,帮助睡眠,所以蛋白粉是身体良好的营养补充品。