一、海参不能和葡萄一起吃。葡萄的营养价值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是,海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用。不但不能修复肠胃,反而有损害作用。
二、海参不能和柿子同食。柿子中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发疾病,如出现恶心,便秘等症状。
三、山楂不能和海参一起服用。因为山楂里面含有酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白,两者同时还会引起腹疼,呕吐的症状。
以上介绍的这几种都是酸性食物是不可以与海参同食的,海参也不可以茶类同食。另外需要注意的就是患急性肠炎、菌痢、感冒咳痰等,最好也不要吃海参。