十二指肠溃疡是消化性溃疡的一种,好发于气候变化较大的冬春两季。十二指肠溃疡男性患病率较女性高,它与胃酸分泌异常,幽门螺杆菌感染,生活饮食不规律,使用非甾体抗炎药,吸烟,饮酒,工作,外界压力大,精神心理因素有关,对于十二指肠溃疡患者,我们应给予以下食谱:
第一,我们要注意烹调要以蒸,炒,烧,炖的方法为主,不要给予煎,炸,熏等烹饪方法烧菜,以免这些食物在胃内停留时间较长,影响溃疡的愈合。
第二,我们不要给予刺激性较大的食物。比如辛辣刺激性食物,比如浓茶,咖啡,饮酒。
第三,不要给予过甜,过咸,过酸,过热,过冷,过硬的食物。
另外,我们要给予易消化热量高的食物,我们不要给予多渣的食物,比如粗纤维多的芹菜,韭菜等不要给予。
我们要做到少量多餐的食,比如早上我们可以吃稀饭,馒头,烂面条,再加1个鸡蛋。午餐我们可以吃米饭,吃豆制品,可以吃瘦肉,可以吃鱼。晚饭我们可以吃一些清淡,容易消化的粥类,比如小米粥,比如山药粥,比如玉米粥都是不错的选择。