胆结石病人食谱大全

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医生主讲实录

胆结石,又称胆囊结石,多发于中年人,尤其是体型偏胖的中年妇女,目前由于生活节奏的加快,很多上班,不能按时就餐,出现很多不能按时吃早餐的人。早餐对一个人一天的影响是极为重要的,长时间不吃早餐,很容易得胆结石,为了预防胆结石要从吃早餐开始,胆结石跟饮食有很大的关系。

因此,在平时生活中一定要注意合理的饮食,绝对禁食海味、禁酒、禁烟、忌暴饮暴食,忌辛辣刺激、调味品,如辣椒,辣椒油、五香粉、咖喱粉、花椒面。不吃辛辣的、带刺激性的食物或发物,如海鲜、虾、蟹、鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、肥猪肉、猪头肉、牛肉、狗肉、羊肉、白酒、生葱、辣椒等。进食高胆固醇的食物,如肥肉、动物肝、肾、脑、内脏、鱼籽、蟹黄等,还有高脂肪的食物,能引起胆囊收缩,使胆囊结石,嵌顿,如肥肉、猪油、油煎、油炸食品。

以上内容仅供参考

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