胃溃疡吃猪肚有用吗

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医生主讲实录

猪肚可以改善胃部的不适,但治疗胃病的效果不是很大,主要起调理作用,胃病患者一般会出现上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、反酸,甚至恶心呕吐等现象。

猪肚的营养价值非常丰富,主要含有蛋白质、脂肪、维生素a、维生素e、钙、钾、钠、镁、铁等元素,具有补虚损、意气、养胃的功效,可以改善胃部不适的情况,但治疗胃病是慢慢调理的过程,不能完全靠吃猪肚来治疗。

猪肚养胃食谱有姜汁猪肚片,首先准备猪肚、五片姜、一个大蒜、适量的葱花、花椒、粗盐、食盐、白醋、白胡椒粉、酱油、姜末等调味品。用粗盐和白醋反复搓洗猪肚,直到猪肚表面没有粘液,在冷水锅中放入猪肚等到水开,煮到猪肚表面凝固,没有粘液,把猪肚表面的油标、白金还有一些其他杂质去净。

在锅中放入适量的清水,将猪肚、姜片、葱花、大蒜,白胡椒粉等放入锅中,加入适量的食盐,等到水开后将水中的漂浮物捞出扔掉,再大火煮半小时左右即可关火,将猪肚变凉,将猪肚斜切成片摆盘,再将姜末、食盐、醋、猪肚汤等混合一起拌匀,浇在猪肚上就完成。

以上内容仅供参考

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