脑梗塞能否吃豆腐

00:00
1:31

医生主讲实录

脑梗塞患者豆腐是可以吃的,但是要少吃。豆腐是有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效,生熟皆可,老幼皆食。脑梗塞病人是可以吃的,由于这个其性是偏凉性的,所以肠胃不好的少吃,而且尽量不吃。

常见的豆腐是将烧沸的豆浆倒入缸内,用石膏粉来制作成的,用的豆类主要是黄豆。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用变得更加容易,但是豆制品中含有丰富的蛋氨酸,在酶的作用下可以转化为半胱氨酸,半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成,所以脑梗塞患者还是建议不吃为好。

以上内容仅供参考

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测