肝炎病人的饮食要多样化,肝炎患者不必强调忌口,饮食原则是清淡、易消化、富有营养,蛋白质是人体重要的物质基础是免疫物质的原料。适当的吃一些禽蛋,牛奶,豆浆,瘦肉,鱼汤,有利于受损的肝细胞修复生长更新,可缩短病程,减少肝炎慢性化的概率,同时要多吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜。肝炎患者要注意保持体重,防止因为过度肥胖而并发脂肪肝。
肝炎患者还要特别注意不要吃糖过多,因为人体三大代谢,主要依靠肝脏,如果患肝病后还服食大量的糖分,必然会增加肝脏的负担,诱发糖尿病。肝炎患者平时应该禁酒,不要吃含酒精的食物以及饮料。忌服损害肝脏的药物对一些常见病,如感冒、咳嗽等等,服用中草药或者是中成药为宜。