实际上肾炎的患者是可以吃蛋黄,蛋黄和蛋白一样都属于优质蛋白。肾炎的患者在饮食上要求优质低蛋白饮食,也就是患者每天的蛋白质的摄入量,控制在0.6-0.8克每公斤体重。其中以动物性蛋白或者是大豆制品,占到50%的比例上为好这个原则叫做优质低蛋白饮食。
鸡蛋属于优质蛋白它的氨基酸的比例能够被人体吸收的容易度,仅次于牛奶,蛋黄中也含有大量的蛋白质。对于肾脏的患者来说一天吃一个蛋黄,吃一个完整的鸡蛋是没有任何问题。不过蛋黄中含有一定的胆固醇,所以对于肾炎的患者还是需要控制胆固醇以及甘油三酯的摄入。一般一天一个鸡蛋,是不会造成胆固醇摄入超标。