鲫鱼是属于中嘌呤的食物,每一百克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,因此属于中嘌呤食物,痛风患者是要尽量少吃或者不吃的,尤其是在急性关节炎发作期是要禁止吃鲫鱼这一类,鱼、虾、蟹、贝类产品的。
在痛风缓解期病人可以限量适当的吃一些鲫鱼,因为鲫鱼确实含有丰富的营养成分,其蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白肌纤维细短水分含量较多。因此鲫鱼组织柔软细嫩,比畜禽肉更易消化,而且还具有降血脂,防止动脉周样硬化,抗癌等功效。
鲫鱼是属于中嘌呤的食物,每一百克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,因此属于中嘌呤食物,痛风患者是要尽量少吃或者不吃的,尤其是在急性关节炎发作期是要禁止吃鲫鱼这一类,鱼、虾、蟹、贝类产品的。
在痛风缓解期病人可以限量适当的吃一些鲫鱼,因为鲫鱼确实含有丰富的营养成分,其蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白肌纤维细短水分含量较多。因此鲫鱼组织柔软细嫩,比畜禽肉更易消化,而且还具有降血脂,防止动脉周样硬化,抗癌等功效。
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