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医生主讲实录

西兰花是不含嘌呤的,属于低嘌呤食物或者说碱性食品,因此痛风的患者是可以适量食用的。另外,西兰花还具有非常丰富的营养价值,一般人群均可食用,没有特殊禁忌。

西兰花含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c、维生素a等,尤其以维生素c非常丰富,每一百克含88毫克,是蔬菜中含量最高的一种。

而且西兰花质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。同时,西兰花还具有防癌、解毒肝脏以及清化血管的功效。

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