肠胃炎的饮食禁忌有:
一,少吃粗纤维的食物,忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品,因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并且能影响营养物质的吸收,对于营养不良的患者而言的会更加重病情,所以说应当尽量限制食入纤维,比如说韭菜、芹菜、萝卜、粗杂粮、干豆类等等,疾病活动期应该进食蔬菜、水果,制成菜水、菜泥、果汁、果泥来使用。
二,忌生吃海鲜,中医将海鲜列为发物是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的,某些一种蛋白质易引起过敏,加重炎症的反应,所以说溃疡性的结肠炎患者一定要慎重食用海鲜,活动期间也不建议喝牛奶以及乳制品。
三,禁忌刺激性的食物,辛辣刺激性的食物会对肠道造成不良的刺激,因此溃疡性的结肠炎患者应该禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物。