急性肠炎患者最好不要吃香蕉,吃香蕉会增加肠蠕动,胃肠炎初期正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以在起病后8到12小时内,患者只可以吃流质食物,如大米粥、鸡蛋面糊、细挂面等。
如腹泻严重或出汗较多,应该适量的多喝一些汤水以补充体内水、维生素和电解质的不足,胃肠炎好转期可以吃一些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如蒸蛋羹等,应该采用少食多餐的方法,每天进食四到五次,需要注意的是此时不应该喝牛奶和吃大量的蔗糖。
胃肠炎恢复期要特别注重节制饮食,饮食上应该吃一些清淡、软烂、温热的食物,避免过早的进食肥肉、油炸食品,生冷、坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、黄豆芽、韭菜,恢复期后两到三天左右即可按正常饮食进餐。