骨折术后恢复的饮食其实没有什么特别的,跟正常饮食一样,不像某些代谢病,需要特殊调理。
曾有言,骨折术后多喝骨头汤利于恢复,这一做法目前来看是有些问题,骨折病人长期卧床,摄入钙质易积淀,可能阻碍骨折愈合,可以从正常饮食中作出适当的调整。骨折也是大创伤,组织需要恢复,能量供给需要适当增加,但考虑到卧床消耗较少,一般就是平时一半的量。
拟一份单,里面东西是可以换的,简单来说就是适当增加蛋白质摄入。早餐,牛奶,馒头,豆浆,米饭,鸡蛋。早餐需要比较高的蛋白,中国人早餐不喜欢吃肉的,但是肉包子可以代替。中餐,米饭、面条随意,食量蔬菜随意,豆子、肉少量,中餐量较大,米面适当增加。晚餐,米饭、面条随意,海带、蘑菇随意,蔬菜随意,晚间米面适当减少,口味清淡。