黑芝麻具有补养肝肾、健脑润肺、养血乌发、抗衰老的作用,是一种常用的滋补佳品。近年来研究还表明,黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上,尤其是维生素E其含量为植物食品的首位,能够防止氧化脂对人体的危害,抵消细胞内衰老物质“游离基”的积聚,有延缓衰老,延年益寿的功效。还有减少血液凝块,防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。
黑米,它具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气,还有对少年白发,孕妇、产妇的体虚,对贫血、高血压、神经衰弱等疾病均有疗效,所以说冠心病患者是可以吃黑米和芝麻的。