为了预防和治疗痛风,饮食上尽量做到三多三少。
一,多饮水、少喝汤,血尿酸偏高者和痛风患者要经常喝白开水,少喝肉、鱼、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质,多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄,使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分,以后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高。
二,多吃碱性食物,少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱、尿酸异常,如果过多吃酸性食物,会加重病情不利于康复,而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子,维持酸碱平衡。
三,多吃蔬菜少吃饭。多吃蔬菜有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素c增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重,减肥降脂。
急性痛风性关节炎的患者尽量少吃高嘌呤食物,如酵母、内脏、浓缩肉汁、肉脯沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等。可吃低嘌呤偏碱性食物,如葡萄、橘子、山楂、番茄、苹果、咖啡、茶、奶、蛋、海藻类等。