胰腺炎患者要少吃豆制品,饮食要定时定量,有一定得规律性,避免暴饮暴食,暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每天四到五餐,甚至六餐,因为这样多次而少量进食,就会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定。不能酗酒,饮酒要适量,不能吃得太饱,不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意,已有胰腺炎的患者更不能这样。
平时也有少食多餐,每天吃4~6顿,每餐的量要减少,要避免油腻、辛辣刺激性食物,要忌烟、酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。一般饮食尽量控制一些高胆固醇类的食物,注意多休息,多喝一些温开水,适当的吃新鲜的蔬菜、水果。