胆囊炎要吃什么

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医生主讲实录

胆囊炎的患者应该多饮水,低脂饮食,严格限制动物性的脂肪以及内脏,适合给予高生物价的蛋白质和豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物,限制糖的摄入。选含食物纤维高的食物,如绿叶水果、绿叶蔬菜、萝卜、豆类及香菇、木耳等。

胆囊炎的患者禁忌暴饮暴食,要少量多餐;少吃刺激性食物和强烈的调味品,比如酒、辣椒、咖啡等。少食油煎油炸及产生气体的食物,如牛奶、洋葱、黄豆、蒜苗等。禁止饮食含胆固醇过高的食物,如肥肉、动物肝脏、脑等内脏,蟹黄、蛋黄等食物都不能吃。

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