黑巧克力对减肥是有一定的作用的,黑巧克力每100克含有热量516千卡,5.9克膳食纤维,丰富的维生素和微量元素,最好是可可含量75%的黑巧克力,巧克力的苯酚复合物不单能防止其自身脂肪腐化变酸,在被食入后,还能够迅速的被血管吸收在血液中,抗氧化物成分明显增加,这些苯酚物质对于保护血管,以及保护血液通畅起着重要的作用。
黑巧克力当中含有大量的苯乙胺,热恋的人身体内的苯乙胺浓度提高,这也是吃过巧克力后身体产生快感的原因,吃过以后食欲降低,精神容易集中,对减少压力,防止抑郁有帮助。建议在选择黑巧克力的时候,可以选择可可含量在75%左右的巧克力为宜,尽量购买高质量的纯黑巧克力,口味上的满足感和可可的质量是成正比的。