秋葵中毒的症状

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医生主讲实录

秋葵是比较安全的食物,一般都不会中毒。通常秋葵中毒出现在变质的情况下,它会对肝脏有损伤,有些人中枢神经系统会出现问题,但相对来说少见。

秋葵发黑千万别吃。秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类,这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快氧化变质,就会导致菌类大量繁殖,这种秋葵若是食用,会引起肠道内菌群紊乱,轻者出现消化不良,严重可引起腹泻,甚至出现疟疾,这是轻型症状。

但是曼陀罗跟秋葵长得很像,如果误食了曼陀罗就非常危险。曼陀罗中毒,一般在食后半小时,最快20分钟出现症状,最迟不超过3小时。主要症状是心跳加快、血压升高、全身潮红、瞳孔扩大。症状多在24小时内消失或基本消失,严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀,最后晕迷死亡。

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