像脑梗和冠心病患者在选择食物时应该注意选择一些脂肪和胆固醇含量比较低,而维生素食物纤维有益的无机盐和微量元素比较多的,以及要有降血脂抗凝血作用的食物,具体的可以以下几类食物来选择:
第一,可以随意进食的食物,像各种谷类尤其是粗粮、豆制品、蔬菜,如洋葱、大蒜、绿豆芽、扁豆芽还有菌藻类的像香菇、木耳、海带、紫菜、各种瓜果水果这些都是可以随意进食的。
第二,适当的进食的食像瘦肉、鱼类、植物油还有些奶类、蛋清这些是可以适当的吃一些。
第三,少食或者是禁食的一些事物,像动物脂肪、猪肉、骨髓还有一些动物的内脏、蛋黄、软体动物及贝壳类的动物、糖、酒、巧克力这些最好是不要吃。