慢性结肠炎要低脂肪、少纤维,因病人消化吸收功能较差,所以油及脂肪多的食物,油炸、油煎、肥肉都不能吃,因为它既难消化又滑肠,应该以蒸、煮、烩为主,纤维多的食物会促进肠蠕动,有刺激肠壁的作用,所以需要限制,特别要限制韭菜、芹菜、菠菜、豆芽、洋葱、香蕉、苹果等。
多吃含优良蛋白质及维生素的食物,如鱼、蛋、豆制品及嫩绿叶蔬菜、新鲜果汁和菜汁,以补充长期腹泻所致营养消耗的需要,要多吃半流食或少渣饮食,少食多餐,有利于吸收,增加营养,改善症状,平时要养成良好的饮食习惯,加强自我保护意识,另外在日常生活中还应该做好结肠炎的预防保健工作。