百草枯轻度中毒可以出现口咽部的烧灼感、恶心、呕吐等症状,比较严重的可以出现消化道灼伤、消化道穿孔、消化道大出血等等,在一周左右可以发生中毒性肝病。泌尿系统的表现可以出现膀胱炎的症状,常在二到六天内发生急性肾功能衰竭,少数病例可发生心肌损害或脑水肿。
肺部的表现最为突出,大量口服后24小时内可迅速发生肺水肿及出血表现,一般一到三天内出现成人呼吸窘迫综合征。部分患者发生迟发性肺纤维化,在发病八到十四天后再度出现成人呼吸窘迫综合征,导致死亡。
非大量吸收者,早期可无明显症状或有其它脏器损害表现,在一到两天内出现肺部症状后发生肺纤维化,x线胸片,早期可正常,后出现肺炎,肺不张,肺水肿或肺纤维化等影响。肺功能异常可能出现较早,一旦迟发性肺部症状出现则预后较差。