豆角中毒,比较常见的是消化系统的表现,包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适或胃部烧灼感等急性胃肠炎症状,多为水样便,比较严重的可以出现呕血。
另外还可以出现神经系统的表现,例如头痛、头晕、四肢麻木、手脚发凉,可以有胸闷、心慌、冷汗和腰背疼痛,体温多正常或伴有低热。
一般豆角中毒潜伏期比较短,发病快,可以在进食后几分钟之内就发病,大多为2到4小时,病程比较短,多在一到三天内恢复。少数比较严重的甚至可以发生溶血性贫血。
治疗通常吐泻之后很快自愈,吐泻严重的可以静脉滴注糖盐水和维生素C,以促进毒物的排泄。
治疗的原则是:
一、排除毒物、催吐、洗胃、输液、利尿,这些措施都可以加快毒物的排出。
二:对症处理,胃肠炎可应用癫痫类药物,呕血者可以应用止血药物,溶血时应用碳酸氢钠碱化尿液。早期应用肾上腺皮质激素,必要时输血治疗。有凝血现象时可给与低分子右旋糖酐、肝素等。