糖尿病患者是可以吃鱼的,但是在吃鱼的时候要注意以下几点:
第一点,就是要注意把握好量,鱼肉里面的蛋白相对来说是属于优质蛋白,所以我们可以将鱼肉作为补充蛋白质的一种选择。但是不管是哪一种形式的高蛋白的食品,都是要控制好量的。如果控制不好量,一次性吃太多,肯定也是会对血糖造成非常不好的影响的,这是一个方面。
第二点,就是在选择鱼的品种的时候,可以选那些肉质口感不是很好,然后就是脂肪含量比较低的部分鱼类。因为有的鱼类在吃的时候口感非常好,但脂肪含量比较高,这样对血糖控制也是不利的。
第三个,方面就是在吃鱼的时候,要注意烹调方式的选择。最好是能够以蒸煮或者是炖为主要方式,尽量的避免油炸或者是油煎、红烧等等这些烹调方式。因为后者里面的油比较多,对血糖的影响也是比较大的。