所谓的贫血可以简单理解为,有效运送氧气的血液成分红细胞、血红蛋白的含量不足,铁缺乏是全世界导致贫血的首位原因,这种因缺铁而引起的贫血,就是我们熟知的缺铁性贫血,缺铁性贫血是全球性的健康问题,在发展中国家,铁缺乏及缺铁性贫血通常由膳食铁摄入不足,肠道蠕虫定殖引起的失血所致。
而在发达国家,特定的饮食习惯和病理情况是最常见的原因,妇女和青春期少女之所以容易出现缺铁性贫血,主要是因为膳食中含铁量不足,经期失血过多以及处于快速的生长期所致,此外其他的造血原料,如叶酸,维生素b12,蛋白质,铜等营养素,如果发生缺乏也可以导致贫血,如叶酸,维生素b12缺乏会导致巨幼细胞性贫血的发生,因而我们通常所说的补血主要是指通过补充铁,维生素c等营养素来帮助血红蛋白合成。