当然脑梗塞患者是可以吃的,不过有寄生虫的最好是少吃,野生的牛蛙比养殖的更具有有营养价值,所以可以少吃一些,对于脑梗塞患者禁忌食物主要是低钠、低盐的进行饮食,限制食盐可以降低血压,每日食盐的摄入量是2~5克为宜。
然后就是要限制这个脂肪、胆固醇。还有就是食用一些具有降血压作用的食物,比如说芹菜、胡萝卜、番茄,黄瓜、木耳、海带、香蕉等。还有些降脂的食物,有这个山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆,此外这个香菇、平菇、蘑菇、银耳等这些营养价值都比较丰富,它对于防治高血压病、脑出血、脑血栓,具有一定的作用。
我们要适量的摄入一些蛋白质,比如说鱼、牛肉、鸡蛋白,牛奶、猪瘦肉等这些都可以适当食用,这些都可以防止脑卒中的发生,还有要限制总热能,适当的控制每日的摄食总量,还可以选用膳食纤维高的食物,比如淀粉、粗粮、玉米、小米,而这些是可以促进肠蠕动的,加速胆固醇的排出,对防治高血压病很有利。