针对胆囊炎的患者是可以吃豆制品,因为豆制品的营养主要体现在其含丰富的蛋白质的含量上。
豆制品中所含人体必须的氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素1、2和纤维素。但是豆制品中却不含胆固醇,不含动物胆固醇,却只含有植物的胆固醇,植物的胆固醇不会被机体所吸收,又可以抑制动物胆固醇的吸收。
所以胆道疾病的患者可以吃这些豆制品,但是针对胆囊炎的患者要注意不要吃辛辣、油腻、刺激性的食物,要吃一些新鲜的蔬菜、瓜果,多吃一些膳食纤维,多注意休息。也可以补充些维生素a、b、c,补充些胡萝卜素,来增强自身的免疫力。