不用过分的担心,补充维生素未必要吃鱼肝油。
维生素A和D都是脂溶性的维生素,维生素存在于动物性的肝脏,尤其是鱼肝,其次是乳类和蛋类中;另外一种以胡萝卜素的形式存在于食物中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶的蔬菜等,在肝脏胡萝卜素转变为维生素A,维生素D,主要存在于动物肝脏,尤其是海鱼肝脏。
另外皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线的作用下,也可以转变成维生素D,人体从日光照射和从食物中摄取的维生素D,可见鱼肝油并非小儿维生素A和D唯一的来源。
不用过分的担心,补充维生素未必要吃鱼肝油。
维生素A和D都是脂溶性的维生素,维生素存在于动物性的肝脏,尤其是鱼肝,其次是乳类和蛋类中;另外一种以胡萝卜素的形式存在于食物中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶的蔬菜等,在肝脏胡萝卜素转变为维生素A,维生素D,主要存在于动物肝脏,尤其是海鱼肝脏。
另外皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线的作用下,也可以转变成维生素D,人体从日光照射和从食物中摄取的维生素D,可见鱼肝油并非小儿维生素A和D唯一的来源。
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