首先,热干面是由石磨面粉做成的,石磨面粉就是传统的石磨,每分钟转速是20转,它加工出来没有任何添加剂的面粉,进行低速研磨、低温加工,不会破坏小麦的营养成分。
而且,石磨面粉最大程度的保留了小麦当中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物,还有钙、铁、磷、维生素等多种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素e是其它面粉的18倍。
所以,对于糖尿病、冠心病的患者都是可以吃热干面的。而且热干面里面的成分也是比较好的,不会引起发胖的情况,所以平时是可以吃的。
另外,要注意低盐低脂的饮食,对于冠心病也是有好处的。