羊蝎子现在在北京是众人皆知,它就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,北京及周边地区的商家在出售羊肉时,把羊的肉剔下来分部分出售。
不同部位的价格有差异,剩下的骨头,四肢部分,脚棒骨,完整的脊椎骨,形状像蝎子而得名羊蝎子。羊蝎子的价格便宜,剁开炖烂后其汤鲜味美,再加上骨头上的肉还算不少,是比较实惠的食品。
但是毕竟属于食肉类,像冠心病患者是能吃,但是一定不要多吃,而且不易经常吃,避免过度的脂肪和胆固醇的摄入,所以,冠心病患者可以适当的吃,平时一定要注意饮食以清淡为主。
羊蝎子现在在北京是众人皆知,它就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,北京及周边地区的商家在出售羊肉时,把羊的肉剔下来分部分出售。
不同部位的价格有差异,剩下的骨头,四肢部分,脚棒骨,完整的脊椎骨,形状像蝎子而得名羊蝎子。羊蝎子的价格便宜,剁开炖烂后其汤鲜味美,再加上骨头上的肉还算不少,是比较实惠的食品。
但是毕竟属于食肉类,像冠心病患者是能吃,但是一定不要多吃,而且不易经常吃,避免过度的脂肪和胆固醇的摄入,所以,冠心病患者可以适当的吃,平时一定要注意饮食以清淡为主。
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