一般白癜风患者不要多吃富含维生素c的水果,比如西红柿、鲜桔、柚子、山楂、鲜枣、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等,尽量少吃或者不吃以上几种都是富含维生素c的食物。只要患者在平时生活中避免少吃或者是不吃这些维生素c的水果,其他水果都是可以摄入的。
因为维生素c能使血清铜与血清铜氧化物水平降低,抑制络氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的形成,使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情。所以白癜风患者不能多吃以上几种水果,其他水果都是可以正常摄入的。
可以多吃一些瘦肉、蛋、香菇、动物内脏、牛奶、新鲜的蔬菜。除菠菜外,豆类、花生、黑芝麻和核桃等富含络氨酸酶与矿物质锌的食物来促进黑色素的合成,辅助白癜风的治疗。要注意合理饮食,注意营养的搭配对白癜风的病情恢复很有帮助。