糖原和脂肪的区别有哪些

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医生主讲实录

首先糖原是储存物质,一种后备的能源,不过这种能源只能提供短期的能源,与脂肪相比在提供同样的能源的情况下糖原的体积会更大,消耗的会更多。

脂肪一方面作为能源组织,一方面作为生物表面的保护层,还作为良好的绝缘体和缓冲物质。在人体能量消耗时首先消耗的是糖类,因为糖原特别是肝糖原和肌糖原,其中肝糖原主要是控制血液中的血糖,然后才消耗脂肪,最后消耗的是蛋白质,当蛋白质消耗的时候人体就会达到无可挽回的损害。

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