喝酒能导致胰腺炎吗

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医生主讲实录

在西方国家,酒精中毒是急性和慢性胰腺炎的头号元凶,美国每年有二分之一至三分之二的急性胰腺炎与过度饮酒有关,在我国饮酒导致的胰腺炎也有逐渐增多的趋势。

酒精导致胰腺炎,主要是由于酒精经常刺激十二指肠壁,使肠壁充血水肿,并波及十二指肠乳头,也就是胆胰管开口的位置,造成开口相对的梗阻狭窄,胰液胆汁倒流引发胰腺炎。

另外长期饮酒,使胰管内蛋白质分泌增多,形成胰管内的蛋白栓,造成胰腺管梗阻,在此基础上,当某次大量饮酒或者是暴食后,促进胰酶的大量分泌,致使胰腺管内压力骤然上升,引起胰腺泡破裂,胰酶进入胰腺组织,引起自身消化,而促发急性胰腺炎。

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