急性发作期的胆囊炎患者应当禁食,当病情缓解能进食时应禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流质饮食,随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或者是低脂少渣饮食。
对慢性胆囊炎患者为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩、利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例。
每日蛋白质供给量以每公斤体重1~1.2克为宜,但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。饮食上可选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质,且胆固醇含量相对不太高的食物,控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入,保证新鲜蔬菜、水果的供给。
急性发作期的胆囊炎患者应当禁食,当病情缓解能进食时应禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流质饮食,随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或者是低脂少渣饮食。
对慢性胆囊炎患者为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩、利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例。
每日蛋白质供给量以每公斤体重1~1.2克为宜,但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。饮食上可选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质,且胆固醇含量相对不太高的食物,控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入,保证新鲜蔬菜、水果的供给。
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