首先韭菜每一百克中含有蛋白质2.2克、脂肪0.5克、碳水化合物1.3克、钙50毫克、磷45毫克、铁1.6毫克、维生素C31毫克,特别是胡萝卜素的含量高达3.2毫克,为百蔬之冠。
此外,它含有较多的纤维素和硫化物等,所以说慢性肾炎患者在限磷限铁的时候最好不要吃韭菜。假如吃会增加肾负担,但不是一切患者都不能吃韭菜的,关于那些医生没有要求限磷,限铁的患者是可以吃韭菜的。
首先韭菜每一百克中含有蛋白质2.2克、脂肪0.5克、碳水化合物1.3克、钙50毫克、磷45毫克、铁1.6毫克、维生素C31毫克,特别是胡萝卜素的含量高达3.2毫克,为百蔬之冠。
此外,它含有较多的纤维素和硫化物等,所以说慢性肾炎患者在限磷限铁的时候最好不要吃韭菜。假如吃会增加肾负担,但不是一切患者都不能吃韭菜的,关于那些医生没有要求限磷,限铁的患者是可以吃韭菜的。
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