酒精性肝炎的严重程度与饮酒的量、酗酒的时间长短和疾病发展的阶段都是有关系的。如果仅仅是酒精性的脂肪肝,还没有发展到酒精性肝炎,患者的一般情况是良好的,常没有症状或症状比较轻微,这个时候如果戒酒,脂肪肝可以停止进展,最终可以恢复正常的。
如果说患者已经发展为酒精性的肝炎,那么它的严重程度与肝脏组织学的损害程度有关,患者会出现全身的不适,食欲不振、恶心、呕吐、乏力、肝区痛等症状,还可有黄疸,严重的可以并发急性肝功能衰竭。
如果患者已经发展到酒精性肝硬化,它与其他原因引起的肝硬化是相似的,可以出现呕血、黑便、腹水、肝性脑病等等,预后是非常差的。彻底的戒酒可以使轻、中度的酒精性肝炎的临床症状、肝功等逐渐的好转,而且还可以使酒精性肝炎纤维化及肝硬化的患者的存活率明显提高。