蕨菜孕妇可以吃吗

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医生主讲实录

蕨菜是一种野生的食物,它富含有丰富的氨基酸,维生素,微量元素和蕨素,蕨甙等营养成分,有利于孕期的营养,也有利于宝宝的生长发育。蕨菜里面维生素c含量很高,有利于促进孕妇对铁的吸收,有利于预防孕妇发生缺铁性贫血。蕨菜里面膳食纤维很丰富,有利于促进孕妇胃肠的蠕动,缓解孕妇的便秘。所以孕期是可以适当的吃蕨菜的。

但是孕期吃蕨菜,尽量不要吃新鲜的蕨菜,因为新鲜的蕨菜有一定的毒性,一定要经过开水煮了以后再来吃,不要直接吃新鲜的蕨菜,因为新鲜的蕨菜含有一定的毒性物质。如果吃干蕨菜一定要泡发以后再吃。建议孕期的饮食尽量多样化均衡饮食,多吃点新鲜的蔬菜水果,多吃点优质蛋白的食物,多吃点粗纤维的食物。

以上内容仅供参考

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